Una gran polémica se presentó en días pasados tras darse a conocer que un restaurante en Japón ofrece en su menú ajolote frito, una especie endémica mexicana que, además, está en peligro de extinción, por lo menos en el territorio nacional.
Dicha noticia propició todo tipo de comentarios sobre los lugares que existen alrededor del mundo y que ofrecen platillos exóticos, partiendo de esta premisa, y de acuerdo al menú que tiene anunciado el sitio de comida japonés, el ajolote no es sólo el platillo más extravagante que tiene.
